2、蔚州贡米 蔚县谷栗种植已有5000余年历史,小米自汉文帝入宫廷至明清为“四大贡米”之一。各种杂粮种植面积40万亩，年产量0.75亿公斤。已形成了以谷子、黍子、荞麦、杂豆为主的杂粮市场，初步形成了“粮贸龙头企业+合作社+基地+农户”的发展模式。
